- 500 g de fraises Fraîcheurs
de Sologne,
- 2 pommes,
- 1 citron,
- 2 cuillère à soupe de sucre,
- 2 cuillère à soupe de Pastis,
- 4 feuilles de menthe.
Préparation
:
Laver les fraises puis les équeuter. Eplucher les pommes et les
couper en quartiers en ôtant les pépins. Eplucher le citron
et le détailler en quartiers. Mettre tous les fruits dans une centrifugeuse.
Récupérer le jus. Ajouter le sucre et le pastis. Agiter.
Servir frais avec une feuille de menthe en décoration.
