Couper les filets de volaille en dés et les faire dorer dans une poêle.Laver les fruits et légumes. Couper les pommes et les tomates en dés. Passer sous un filet d’eau froide les fraises puis les équeuter et les découper. Dans un saladier, mélanger le tout avec la salade verte et arroser du jus d’orange.